Si buscas un desayuno o almuerzo bajo en carbohidratos, esta frittata keto con espinacas, champiñones y queso feta es la opción perfecta. Es una receta rápida, deliciosa y llena de proteínas y grasas saludables, ideal para mantenerte saciado y lleno de energía.
La frittata es una especie de omelet al horno, esponjoso y cargado de sabor. En esta versión keto, combinamos huevos, espinacas frescas, champiñones y queso feta, logrando una textura cremosa y un sabor irresistible.
✅ Beneficios de esta Frittata Keto
Baja en carbohidratos y sin gluten.
Rica en proteínas y grasas saludables, ideal para la dieta cetogénica.
Fácil y rápida de preparar, lista en menos de 30 minutos.
Versátil y personalizable, puedes agregar otros ingredientes keto.
Ideal para el desayuno, almuerzo o cena.
🛒 Ingredientes para la Frittata Keto
- 6 huevos grandes
- 1/2 taza de crema para batir (o leche de almendras sin azúcar)
- 1 taza de espinacas frescas picadas
- 1/2 taza de champiñones en rodajas
- 1/3 taza de queso feta desmenuzado
- 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Cómo hacer Frittata Keto con Espinacas, Champiñones y Queso Feta
1: Precalentar el horno
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2: Saltear los vegetales
- En una sartén apta para horno, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega los champiñones y saltéalos por 3-4 minutos hasta que estén dorados.
- Añade las espinacas y cocina por 1 minuto hasta que se marchiten.
3: Preparar la mezcla de huevo
- En un tazón grande, bate los huevos con la crema para batir, ajo en polvo, sal y pimienta.
4: Cocinar la frittata
- Vierte la mezcla de huevo sobre los vegetales en la sartén.
- Cocina a fuego medio-bajo durante 2-3 minutos hasta que los bordes comiencen a cuajar.
5: Hornear
- Espolvorea el queso feta sobre la frittata.
- Lleva la sartén al horno y hornea por 10-12 minutos, o hasta que los huevos estén completamente cocidos y dorados en la superficie.
6: Servir y disfrutar
- Retira del horno, deja reposar por unos minutos y corta en porciones.
🍽 Consejos para una Frittata Keto Perfecta
- Usa una sartén apta para horno (de hierro fundido o antiadherente).
- Añade otros ingredientes keto como tocino crujiente, chorizo o queso cheddar.
- Si no tienes horno, cocina la frittata a fuego bajo con tapa hasta que los huevos cuajen.
- Guárdala en el refrigerador por hasta 3 días y caliéntala en la sartén antes de servir.
🔥 ¿Por qué elegir esta Frittata Keto con Espinacas y Queso Feta?
Esta frittata es nutritiva, saciante y completamente keto, con ingredientes frescos y naturales. Es perfecta para un desayuno saludable, un almuerzo ligero o incluso una cena rápida.
¡Pruébala y disfruta de una receta keto fácil y deliciosa! 🥚🥗🧀